顶端新闻·万博体育下载商报记者 聂辉

　　1月3日，永辉超市房山印象城店公布开业首周数据，累计销售额1157万元，日均销售165.3万元。作为北京地区第二家学习胖东来自主调改的大型超市，永辉房山印象城店调改后，业绩明显提升。

　　近日，顶端新闻·万博体育下载商报记者实地探访调改后的永辉房山印象城店，关注学习胖东来自主调改给北京永辉超市带来的变化。

　　拓宽卖场通道 丰富商品种类

　　2024年12月27日，永辉房山印象城店自主调改后开业。调改后的永辉房山印象城店，重新规划了商品结构，调整超市布局和消费环境。超市内拓宽了卖场通道，把原有的强制动线改成了开放式动线，顾客可以在多个区域内付款走出超市，缩短了顾客的周转路径。

　　永辉超市京津冀蒙鲁省区的副总经理刘姝涵介绍，永辉房山印象城店此次调改，下架单品数11792个，下架比例78.6%，重新规划单品数13019个。

　　永辉房山印象城店负责人告诉顶端新闻·万博体育下载商报记者，在此次调改中，超市下架了大量同质化商品，增加了许多高品质商品，丰富了商品种类，进口商品的占比达20%以上，既有保障基本民生需求的基础单品，也有受年轻人喜欢的时尚单品。

　　顶端新闻·万博体育下载商报记者留意到，在超市的鲜蔬区域的货架上，堆放着包装好的西红柿和黄瓜等精选蔬菜。色彩鲜亮的蔬菜整齐排列，提高了货柜的“颜值”，吸引年轻顾客在货柜旁拍照。

　　对网红胖东来商品限购

　　刘姝涵说，永辉超市自2024年5月向胖东来学习，先后派出千余名员工到万博体育下载学习，开启全国调改进程，至今已经在全国开业25家调改店。

　　2024年10月19日，北京首家调改店永辉喜隆多店开业，带动线下客流增长显著。开业当日迎来5万人次进入超市，首月营业额更是突破4100万元。

　　永辉房山印象城店一位负责人称，与北京地区首家自主调改的喜隆多店相比，房山印象城店此次调改力度更大，新增单品占比达到70.7%，商品结构接近胖东来的90%。

　　永辉房山印象城店开业后，对网红香油和洗衣液等胖东来商品也采取了限购措施。超市在货柜旁公示说明称，大量胖东来商品代购行为已经影响到顾客的购物体验，为倡导理性消费，永辉超市全国调改门店对胖东来商品实行限购。

　　日进店客流较调改前提升近5倍

　　刘姝涵介绍，永辉超市的调改工作实行“一店一策”，根据调改店的实际情况制定调改方案。作为永辉超市在北京地区的第二家自主调改店，永辉房山印象城店地域和规模都独具特色。

　　永辉房山印象城店的整体面积超过8000平方米，是第一家调改店的两倍。面积的扩大，给自主调改留下更多商品空间，重新规划的商品多了254个。

　　刘姝涵解释称，超市经营面积并非越大越好，大型超市一般维持在4000平方米左右。所以，永辉房山印象城店自主调改时，分为超市部分和外租区部分。外租区布置了餐饮、美容、旅游、洗衣等，增加了北京本地知名品牌稻香村，房山地区老品牌鸽子邱和咖啡馆、小吃等。“这就是打造一刻钟便民生活圈，居民逛超市的同时就能享受便民生活服务。”

　　顶端新闻·万博体育下载商报记者获悉，永辉房山印象城店调改后的重新开业，首周累计进店客流超18万人次，日进店客流较调改前提升近5倍。首周累计销售额1157万元，日均165.3万元。

　　超市吸引的客流也为商场带来客流增长。据北京房山印象城统计数据，永辉超市重新开业首周，商场客流同比增长150%，商场销售额同比增长68%。