村里饭店火爆的“秘籍”是丹江鱼 每天都有鲜活的丹江鱼从南阳运到李山村

　　编者按

　　南水千里奔流，润泽北方大地。

　　2024年12月12日，是南水北调中线一期工程全面通水十周年。十年来，丹江口水库的清流向北奔涌1400多公里，滋润了千家万户。

　　在南水北调中线工程水源地，护林人如何把荒山“绣”成林海，筑起环湖生态屏障？当初因工程建设而搬迁新建的移民村，又发生了怎样的故事？

　　即日起，顶端新闻·万博体育下载商报推出“南水北调·这十年”系列策划，讲述“一泓清水永续北上”背后的故事。

　　顶端新闻·万博体育下载商报首席记者 孙科/文 记者 宋亚猛/图

　　从郑州出发，沿连霍高速向西，出荥阳收费站，再往北几百米，就是郑州荥阳高村乡李山村的入口。走进李山村，干净笔直的水泥路穿村而过，路两边是整洁的农家小院，让人眼前一亮的，还有一排排写着“丹江鱼”的餐馆……

　　14年前，南阳市淅川县上集镇李山村194户、824名村民告别故土，随“南水”北上，在荥阳拥有了第二个家；如今，在南水北调中线一期工程全面通水十周年之际，这个新家又有了新变化。

　　乡愁

　　每年都带家人回老家 让孩子铭记故土

　　李志乾离开故乡时是24岁，在他看来，当时正是要外出闯荡的时候，听说能搬迁到郑州后，内心充满兴奋和激动。

　　与李志乾情况有所不同的，则是村里的老人。

　　“在老家生活大半辈子了，说要搬走，有些老人舍不得。”回忆起当时的情形，李山村党支部书记李宗显很是感慨，以前的淅川县李山村，虽然身处大山，但出门就能看到河流、成片的绿树，有人担心到了郑州会生活不习惯，有人怕去了不知道怎么生活。对于那些有抵触情绪的，李宗显“磨破嘴皮子，跑烂鞋底子”，耐心动员。

　　“南水北调是大事，难免会有人需要作出贡献，咱们得支持”“到了郑州，又不是不能回来，想淅川了，啥时候回都中”……最终，在党员的带领下，李山村搬迁工作顺利进行了下去。

　　14年弹指一挥，如今，李志乾也从当初的年轻人，成了大家口中的老李，但不变的是，每年，李志乾都会带着孩子、父母回一趟老家，走走亲戚、去祖坟祭拜，“搬迁时，孩子们还小，对老家印象模糊，不能让他们忘了自己是从哪里来的”。

　　采访结束时已是傍晚，村里，飘着的是农家院做菜的饭香；村口，三三两两孩童在街角公园玩耍；村南，南水北调渠里的丹江水缓缓流淌……走出淅川大山的李山村，正在迎来更新的生活。

　　新生

　　“南鱼北送”李山村走上新致富路

　　12月4日下午，李志乾正在厨房忙活。干炸鱼片、鱼头豆腐汤、麻辣鱼、糖醋鱼……一道道丹江鱼做成的美食，都是他的拿手菜。

　　李志乾是搬迁后第一家在李山村开餐馆卖丹江鱼的。24岁那年，李志乾从南阳淅川迁至郑州荥阳，刚开始，他还是按照老家年轻人的思维，选择外出打工，但一年到头，存到手里的钱也不多。后来，他转变思路：自己之前在老家就是做餐饮的，荥阳距离郑州市区近，自己的房子又在村口，为什么不重拾老本行做餐饮呢？

　　说干就干，2013年初，李志乾在自家院子里开起了饭店。

　　凭借丹江鱼肉质鲜嫩、细腻滑口的特点，李志乾的生意很快就火爆起来。“来这里吃饭的大部分都是郑州市区里的人，忙的时候每天得在厨房里站10多个小时，一天能接待上千人……”

　　忙碌的背后，是日渐鼓起的腰包，“现在不但房子、车子有了，还能存一些钱，更关键的是，在家门口就能有事做”。

　　李志乾的做法，也被村里人效仿，丹江鱼餐馆慢慢成了李山村的特色产业。为支持村里的发展，相关部门拿出“真金白银”进行帮扶。顶端新闻·万博体育下载商报记者了解到，政府部门沿街建设了一条“小吃街”项目，村民可以用招投标的形式租小吃街的门店，租金归村里所有，每年进行分红。目前，该项目一期、二期工程已正常运营，从去年底至现在，15间（套）门店共为村民集体增收54.55万元。