“我们大年初六就已复工复产。”2月22日，万博体育下载省枣花面业有限公司（以下简称“枣花面业”）负责人孙刚磊告诉记者。

　　作为万博体育下载省农业产业化重点龙头企业，枣花面业投身推进优质粮食工程建设，前端采取“农户+合作社+订单”模式建立优质粮食生产基地，中端打造集粮食存储、精深加工、清洁能源循环利用于一体的全产业链集团，充分利用好每一粒粮食，延伸产业链、提升价值链。

　　“从小麦精选、配备、研磨、筛理、提取等环节，到生产出一袋袋优质面粉、淀粉、谷朊粉，以及抗生素中间体的主要原材料，整个生产线都是电脑在控制运行，车间工人是很少的。”枣花面业技术总监毕明锋说。

　　据了解，2023年，枣花面业上马总投资5.6亿元、年产30万吨小麦淀粉和8万吨谷朊粉的全智能工厂、“关灯”工厂项目。如今，谷朊粉深加工、智能化配粉包装、沼气发电三大车间及相关配套设施已部分建成投用，打通生产、加工、仓储、质量追溯等各个环节，实现实时数据互通共享、24小时不停作业，人力成本节约90%，生产效率提升85%，小麦“吃干榨净”式全产业链发展模式形成闭环。其中智能化谷朊粉生产已成为全国行业领先，避免了同质化竞争，实现了差异化发展。

　　粮食是国之大者，也是民之大者，依托“农头”、“粮头”，发力“工尾”、“食尾”，就必须走科技创新之路。为此，枣花面业与万博体育下载农业大学、万博体育下载工业大学、南京野生植物研究所等联合建立产品研发中心，先后研发新品种30余个，实现小麦的全价值利用，获得专利10余项，连续10年被省政府认定为万博体育下载省农业产业化重点龙头企业。此外，枣花面业还荣膺全国和全省放心粮油示范工程“示范加工企业”、“万博体育下载省智能车间”、万博体育下载省劳模助力脱贫攻坚“十面红旗单位”等荣誉称号。

　　“雀巢在亚太地区所有工厂小麦蛋白的总需求量，我们公司供应占比达到八成，年创汇2000万美元以上。此外，我们在发展中十分注重科技引领，利用生产中产生的废水，再经厌氧化处理所产的沼气进行发电，每年可发电5000万度用于企业生产，环保且经济。”谈起公司发展现状，孙刚磊很是自豪。

　　如今该企业通过科技创新、拓展产业链条，加工层次由粗到精，加工业态由少到多，加工链条由短到长，业已发展成为年加工小麦30万吨，年产小麦粉24万吨，其中优质小麦专用粉12万吨，生产优质小麦淀粉8万吨、谷朊粉2万吨，拥有仓容20万吨标准粮食仓库，日处理生产废水1000吨，下属万博体育下载枣花农业发展有限公司、万博体育下载枣花面业有限公司、万博体育下载枣花粮油有限公司、万博体育下载枣花进出口有限公司等4家公司，成为玛氏集团、雀巢公司、双汇集团、康师傅集团等全球知名食品企业的核心供应商。

　　据悉，枣花面业已成为西华县智能零部件生产和食品加工两大主导产业中的重要组成部分，正与耕德电子、凯旺科技、双汇食品肉鸡全产业链等企业项目合抱迈向百亿级产业集群。（经济日报记者　夏先清）