高德领

　　小时候在农村很喜欢过年，也盼望着过年，一进入腊月就开始掰着指头算到年下还有多少天。腊八一到腊八粥一喝，就预示着进入年货筹备期了。而最先准备的年货就是粉条，下粉条要几家人合伙，有和面、揉面的，有烧火的，有捞粉条的，还要有个老师傅做指导，分工明确、配合默契。一口大锅往村子中的空地上一支，柴火烧得旺旺的，水要一直处于咕嘟嘟滚水状态，一个人坐在灶台上，用毛巾把漏瓢绑在胳膊上，一手托瓢另一只手搓面，粉糊便从瓢里漏到锅里，下到锅里的粉条用长筷子捞出挂到竹竿上冷却、晾晒。红薯粉条筋道爽口，是农家过年的必备食品，蒸包子、包素饺子离不开它，猪肉炖粉条、白菜豆腐炖粉条更上餐桌上的家常美味。

　　春节一般是从腊月二十三祭灶拉开序幕的。二十三祭灶倌，小时候奶奶给我讲：老灶爷是一家之主是全家人的保护神，他老人家是玉皇大帝册封的负责管理各家灶火的，二十三这一天夜里他要升天向玉皇大帝汇报一年来一家人的表现，祭拜是让他上天言好事，下界保平安。祭灶时把早已准备好的老灶爷神像贴在墙上，供品是麦芽做的灶糖、火烧和一碗水再放上一只活公鸡，上香后，按尊幼长辈依次三叩头，大人们还口中有祷词，无非是上天多说好话，保佑全家平安之类，然后将一块灶糖投入灶中，用意是粘住灶君之口，叫粘灶即少说话，即便说话也是甜言。

　　小年过后，哪一天干什么事，需要准备什么年货，大人们心里一清二楚，也都弄得妥妥当当，这是过节的一种仪式感。正如老舍先生所说：仪式感使某个日子区别于其它日子，使某一刻不同于其它时刻，平凡的日子就显得与众不同，也有意思起来。

　　二十四扫房子，家家户户大扫除，房前屋后里里外外，旮旯风道打扫得干干净净，以扫走一年的辛劳迎接新的一年。

　　二十五磨豆腐，二十六割块肉，二十七杀个鸡，二十八贴嘎嘎（对联），印象中农家过年很少出去买肉都是村上几户甚至十几户人家合伙杀头猪，除了整块肉外每家还可以分到一些杂碎做为下酒菜。如果哪家当年娶了新媳妇一般要单独杀头猪，因为要砍出若干块礼条供新女婿串亲戚用，肉都是争着要肥的因为可以炼些油平时吃，肉还要提前煮好以备祭祖和待客用。煮肉的汤倒上一大锅切好的白萝卜片闷闷叫做糟萝卜菜，糟好后倒到一个排缸里，吃起来酸酸的，香香的就是一家人春节期间的美味佳肴了。

　　帖嘎嘎，就是贴对联和门神，记得每年都是买回红纸找人写好对联，二十八这一天贴上，每次贴完我都要读上几遍，生怕把上下联贴反了。

　　二十九蒸馒头，大年三十包扁食。过年蒸馒头也是一年很隆重的事情，母亲早早的把面和好，发好，因为蒸得多一般要吃到过正月十五。多年都是和邻居家合伙蒸馒头，有揉面的，有包包子的，有烧火的，还要蒸枣花馍、菜包、肉包，更多的是花卷馍，少部分白面馍是用来待客用的，自己人除初一外吃的都是花卷馍，不过已是心满意足了，毕竟比平时吃红薯面好多了。

　　年三十是除夕，包饺子、放鞭炮、吃年夜饭、祭祖是整个春节最重要的环节，每年包饺子都要包一个铜钱放里边，据说谁吃到谁最有福，奶奶在世时都是她老人家吃到，其实她心里也清楚是全家人让她高兴。祭祖也是有仪式的，要在祖先的牌位前，摆上各种供品点上香，饺子出锅时，先盛出一碗放在牌位前，然后是烧纸、磕头，将饺子汤倒在供桌前的地上叫“交点”，以表达对祖先的崇敬和感恩，时至今日老父亲还一直坚持春节吃饺子先敬祖先的习惯。除夕晚上要守岁，我们当地叫熬年疙垯儿，在那没有电视更不要说看春晚的日子，全家人坐在一起笑谈过往来年，评说一年收获。小孩们更惦记的是自己的压岁钱和新衣裳，此时母亲会把她一针一线为我们兄妹精心缝制的新衣，新棉鞋拿出来，尽管每人只有一件还都是粗布做的，也足以让我们兴奋不已。时光在一片欢声笑语中度过，窗外的炮声此起彼伏，小孩们会在放完鞭炮的炮灰中找来未燃放的炮竹，有断了捻子的，有没燃着的瞎炮，我们习惯叫它弱捻炮，从中间掐断露出里面的药硝，用火去点燃叫呲花，平添了不少童趣。

　　过了大年初一，人们就开始走亲串友，一般都是掂一盒果子，果子盒是用纸糊的，里面装上饼干，羊角蜜，糕点等，用食品纸包好，上面放上一张红纸片，系上纸做的经绳就成了年节最贵的礼物，从这一家拈到那一家，从那一家又送到另一家，一个春节要转好几家。串亲戚也是小孩们的最爱，因为可以吃上肉、白面馍还能挣点压岁钱，那盒果子对小孩们也是很有诱惑的，本村就有一位老兄小时候走亲戚在路上把一盒果子偷吃了，无奈之下只好装上一盒土坷垃充数，后来事发自然少不了挨一顿打。

　　回忆起来小时候过春节，有仪式感、有期待值，也有慢慢的人情味。今天我们赶上了好时代，衣食无忧、交通便利，日子天天如过年，像生活在天堂一样。没有了美食的诱惑，没有了神秘的气氛，没有纯洁的童心，也就没有过年的乐趣，有的只是盼望和怀念。盼望着儿子、女儿带上孙子、外孙回来全家团圆，享受几天儿孙绕膝的天伦之乐，此时不免缅怀儿时那逝去的春节，每一次怀念都勾起一份追忆，荡起一份感动，拾起一份珍惜，感恩新时代，感受新生活，这才是过年的乐趣！